Boekweit

Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een betrouwbare groenbemester in de zomer. Boekweit wordt als graan geteeld in gebieden met een (zeer) kort groeiseizoen of als tweede gewas in het seizoen als het weer dat toelaat. Door vlotte ontkieming komt het gewas snel tot ontwikkeling waardoor het onkruiden onderdrukt. Boekweit is een waardplant voor nematoden.  Boekweit groeit erg snel, het begint zaad te produceren na 6 weken en het rijpt af bij 10 tot 11 weken. Hierdoor is het tevens geschikt voor gebruik in wildmengsels.